Rýchla paradajková polievka s bazalkou

Paradajková polievka je skvelým rýchlym a zdravým jedlom, ktoré si obľúbi celá rodina. Tento jednoduchý recept využíva zrelé paradajky, ktoré sú kľúčom k vynikajúcej chuti. Pri príprave polievky nezabudnite na to, že najlepšie sú slovenské paradajky, ktoré sú plné chuti a nutričných hodnôt. V kombinácii s čerstvou bazalkou a jemným zeleninovým vývarom vznikne lahodná a osviežujúca polievka, ktorá vás zahreje aj v chladnejších dňoch. Vyskúšajte tento recept, ktorý si pripravíte za pár minút a prinesie vám skutočný zážitok.

Ingrediencie:

• Zrelé paradajky (nakrájané)
• 1 cibuľa (jemne nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• Zeleninový vývar (asi 1 liter)
• Čerstvá bazalka
• Olivový olej, soľ a korenie
• Postup:
• Na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak do zlatista.
• Pridajte nakrájané paradajky a krátko ich orestujte.
• Zalejte zeleninovým vývarom a varte približne 15–20 minút.
• Rozmixujte do hladka (voliteľné) a vmiešajte nasekanú bazalku.
• Dochutite soľou a korením a podávajte horúce s čerstvým chlebom.